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千里学厨 志在脱贫——顺德厨师澳门葡京赌场四川凉山州“精准扶贫金阳班”在我校正式开班
2019-04-12 党委宣传部 酒店与旅游管理澳门葡京赌场    (点击: )

4月12日上午,顺德厨师澳门葡京赌场四川凉山州“精准扶贫金阳班”开班仪式在我校举行。出席本次开班仪式的校外领导嘉宾有顺德区教育局副局长罗劲柏,顺德区政协委员、顺德容桂餐饮协会会长罗兆波,四川凉山州金阳县人力资源和社会保障局劳务输出办副主任曲么舍坡,顺德名师名厨以及餐饮行业企业代表。我校党委副书记、副校长刘毓,党委委员、副校长黄健光以及相关部门负责人参加了开班仪式。仪式由顺德厨师澳门葡京赌场负责人主持。

刘毓副书记、副校长致欢迎辞,代表学校对从金阳县远道而来的学员表示热烈的欢迎,介绍顺德餐饮文化、学校发展概况以及顺德厨师澳门葡京赌场建设现状,并向学员就求学期间的有关注意事项进行说明。

罗兆波会长讲话,希望学员都能珍惜顺德厨师澳门葡京赌场提供的平台,用心学习,创造未来,一人学厨,全家幸福。

现场举行了赠书及拜师仪式。

顺德厨师澳门葡京赌场教师代表发言,希望通过培训,学员能在思想上和生活上都能获得提升,为家乡的建设发展贡献力量。

“精准扶贫金阳班”学员代表表示,对未来两个月的培训充满期待,期望能学好厨艺,早日脱贫。

在开班第一课上,顺德名厨作顺德名菜制作展示,并与学员交流互动。

顺德厨师澳门葡京赌场自2018年6月成立以来,积极落实“粤菜师傅”工程,坚持“走出去”与“引进来”相结合,积极探索精准扶贫新模式。2018年9月和2019年3月,组织顺德行业企业名厨以及澳门葡京赌场教师代表先后三次到四川凉山州雷波县、金阳县和美姑县,开展粤菜师傅“送教上门”和招生宣传工作;在当地政府和扶贫干部的支持下,选拔招收有志于学厨的贫困家庭青年分批请到顺德进行免费培训,经考核合格后颁发结业证书,并为其在顺德或回乡就业创业提供支持,实现学厨脱贫致富。此次前来的35名学员,是从当地踊跃报名的109名学员中挑选出来的,是请到顺德集中培训的首批代表。此次培训班的开班,是我校依托顺德厨师澳门葡京赌场,以专业人才培养助力乡村振兴、精准扶贫工作的开拓性举措,是立足广东、面向全国弘扬顺德美食文化的标志性工作。

文:党委宣传部 苏盈盈

图:酒店与旅游管理澳门葡京赌场 甘慕仪;党委宣传部 王亮

通讯员:酒店与旅游管理澳门葡京赌场 甘慕仪

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仪式现场

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拜师仪式上,烹饪大师为学员授厨师服

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教学第一课现场

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